「今日どこにいますか？」というDMに、仕込みの手を止めて毎回返している。SNSに出店場所を投稿しても、見てもらえているのか分からない——キッチンカー・移動販売のこうした悩みは、LINE公式アカウントでかなり軽くできます。この記事では、移動販売ならではの使い方を具体的に紹介します。
キッチンカーがつまずきやすいこと
- 出店場所が日替わりなので、毎日「今日はどこ？」の問い合わせが来る
- SNSに投稿してもタイムラインに流れて、行きたい人に届かない
- ピーク時に行列ができて、待ちきれず離脱するお客さまが出る
- 雨天中止・売り切れ終了を知らせる手段がなく、来てもらったのに空振りさせてしまう
- 一度買ってくれた人と次につながる導線がない
なぜキッチンカーにLINEが向いているのか
- 出店場所・時間という**「今日の情報」がプッシュで届く**（SNSのように埋もれない）
- 開封率が高く、当日の朝に告知しても間に合う
- 店舗と違って看板が出せない分、**LINEが実質の「店の入り口」**になる
- 決まった場所に定期出店するなら、その場所ごとに客層が違うので出し分けが効く
- 仕込み中・調理中でも、問い合わせと注文はLINEが受けてくれる
エルたすでできること（キッチンカーの使い方）
エルたすを使うと、移動販売の運用は次のように自動化できます。
| やりたいこと | エルたすの機能 | 使い方 |
|---|---|---|
| 今日の出店場所を知らせたい | メッセージ配信 | 朝の決まった時間に「本日◯◯前・11時〜14時」を一斉配信 |
| 「今日どこ？」に答えたい | 自動応答 | 「場所」「営業」などのキーワードに24時間自動返信 |
| 行列を減らしたい | 予約管理 | 受取時間を指定した取り置き注文をログイン不要で受付 |
| 出店場所ごとに案内を変えたい | タグ・セグメント配信 | 「オフィス街」「公園」など出店先タグで出し分け |
| メニューをいつでも見せたい | リッチメニュー | メニュー表・今週の出店予定・注文フォームを常設 |
| 雨天中止・売り切れを伝えたい | メッセージ配信 | その場から一斉配信で即お知らせ |
| もう一度来てほしい | クーポン配信 | 「次回トッピング無料」で再来を後押し |
| 配信文を考える時間がない | AIビルダー | 出店情報や告知文の下書きをAIが自動生成 |
とくに効くのが**「取り置き注文」**です。ログイン不要のフォームで「12時20分受取・◯◯を2つ」と先に受けておけば、ピークの行列が分散し、待てずに帰ってしまうお客さまを減らせます。
出店場所ごとに配信を出し分ける
キッチンカーは同じお客さまに毎日会うわけではなく、曜日ごとに客層が入れ替わるのが特徴です。友だち追加時のアンケートや、追加された場所ごとに違うQRコードを使ってタグを付けておくと、配信の無駄打ちがなくなります。
| タグの例 | 配信するタイミング |
|---|---|
| オフィス街（平日昼） | 平日の朝10時に「本日◯◯ビル前」を配信 |
| 住宅地・公園（週末） | 金曜夕方に「明日は◯◯公園」を予告 |
| イベント出店で知った人 | 次のイベント出店が決まったときだけ配信 |
| 取り置き利用者 | 新メニュー・限定メニューを先行案内 |
平日しか来られない人に週末の告知だけを送り続けると、ブロックの原因になります。**「その人が行ける日の情報だけ届ける」**のが、移動販売の配信設計の基本です。
具体的な活用シナリオ
はじめて買ってくれた人を常連にする、自動フォローの一例です。
| タイミング | 配信内容 |
|---|---|
| 友だち追加の直後 | あいさつ＋今週の出店予定＋「次回100円引き」クーポン |
| 翌日 | こだわり（食材・仕込み・店主の自己紹介）を1通 |
| 毎営業日の朝 | 本日の出店場所・時間・メニューを配信 |
| 前日夕方 | 翌日の出店予告＋取り置き注文の受付開始 |
| 3週間来店がない方 | 「近くに行きます」＋再来クーポンで掘り起こし |
出店場所が変わるキッチンカーにとって、**「来られる人に、来られる日を知らせる」**ことがそのまま売上になります。朝の一斉配信と取り置き注文の2つを回すだけで、ロス削減と行列対策を同時に進められます。
運用で気をつけたいこと
- 配信は1日1通までを目安に。出店告知は朝の決まった時間に固定すると読まれやすい
- 雨天中止は分かった時点ですぐ。待たせてしまうより、早い連絡のほうが信頼が残る
- 取り置きは受取時間の枠と上限数を決めておく（作りきれない量を受けない）
- アレルギー・原材料の問い合わせは、自動応答の定型文を用意しておくと安全で早い
まとめ
- キッチンカーの悩み（出店場所の告知・行列・雨天中止・リピート）はLINEで軽くできる
- 朝の出店告知・取り置き注文・出店先ごとの出し分け・再来クーポンが効く
- これらの自動化はエルたすでまとめて実現できる（月6,980円・税抜〜、初期費用0円）
- お客さまはログイン不要で取り置き注文でき、有料プランは14日間無料。フリープランはカード登録不要
まずは「毎朝の出店告知」と「友だち追加クーポン」から始めると、その日の集客とリピートをまとめて作れます。